গরমেও ওজন কমাবেন যেভাবে || ডা. আবিদা সুলতানা || How to lose weight even in summer || Dr. Abida Sultana
আমাদের দেশে ছয় ঋতুর মধ্যে সবচেয়ে বিরক্তিকর, অসহনীয়, অসহ্যকর ঋতু হলো গ্রীম্ম ঋতু। যা একসময় আমাদের জন্য আশীর্বাদ বয়ে আনলেও জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে এখন তা বাঙালির জাতীয় জীবনে বিরক্তিকর অবস্থার সৃষ্টি করছে। প্রচন্ড তাপে শিশু থেকে বৃদ্ধ কেউ রেহাই পাচ্ছে না। শুধু প্রচন্ড তাপ, ঘামই শুধু যে এই সমস্যার সৃষ্টি করছে তাই নয়। এই গরমে নানা রকম শারীরিক জটিলতারও সৃষ্টি করে। বিশেষ করে নানা রকম চর্মরোগ, জ্বর, সর্দি, হিটস্ট্রোক ইত্যাদির সৃষ্টি হয়।
এই গরমে সবচেয়ে বেশি সমস্যা হয় শিশু ও বৃদ্ধদের। তারপরই এ্ই সমস্যা সবচেয়ে বেশি হয় যাদের শরীরের ওজন বেশি। বাড়তি মেয়াদ এই গরমেও তাদের নানা রোগের সৃষ্টি করে যার কারণে তাদের দৈনন্দিন কাজের ব্যাঘাত ঘটে। আর যদি তাদের বাইরে কাজের চাপ থাকে তাহলে মতো পরিস্থিতি সৃষ্টি হয়। এজন্য তাদের শরীরের বাড়তি ওজন কমানো দরকার। এ গরমেও বাড়তি ওজন কমাবেন কীভাবে তা নিয়ে আলোচনা করা হলো:
ডা. আবিদা সুলতানার স্বাস্থ্যপরামর্শ বিষয়ক বই কিনুন রকমারি থেকে।
তীব্র গরমেও ওজন কমানোর সবচেয় সহজ উপায় হলো নিয়মিত বার্লি খাওয়া। বার্লি খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। ওজন কমিয়ে ফিট হতে যেমন সাহায্য করবে। তেমনই আবার শরীর রাখবে আদ্র। দেখুন-
১. প্রাকৃতিক খাবার খেয়ে ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য বার্লি যাকে বলে সোনায় সোহাগা। এটি একটি সম্পূর্ণ শস্য যা ফাইবার সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় মাইক্রো নিউট্রিয়েন্টেরা। ভারতে 'জাউ' নামেও পরিচিত, এটি সারা বিশ্বে প্রথম চাষ করা শস্যগুলির মধ্যে একটি। বার্লি পশুখাদ্য হিসাবে, বিয়ার তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি স্যুপ, স্টু এবং পাউরুটি তৈরিতেও অনেকে ব্যবহার করে থাকেন। চলুন দেখে নেওয়া যার বার্লি ওয়াটার কীভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে, এর উপকারিতা এবং সহজ রেসিপি।
২. তৈরি করবেন বার্লির জল? বার্লি ভালো করে ধুতে থাকুন যতক্ষণ না জল পরিষ্কার হচ্ছে। একটি সসপ্যানে বার্লি, লেবুর খোসা এবং ৬ কাপ জল রাখুন।মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন। আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য সেদ্ধ হতে দিন। একটি তাপরোধী পাত্রে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন এবং বার্লি ফেলে দিন। বোতলে ঢেলে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
৩. প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং বার্লি জল হজমশক্তিকে উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি পান করলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাথে। উপরন্তু, বার্লি জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে। এতে প্রচুর ক্যালোরি থাকে, কিন্তু খুব কম চর্বি থাকে। এই সমস্ত কারণগুলি বার্লি জল পান করলে সহজে খিদে পায় না। সঠিক ডায়েট এবং ব্যায়ামের সঙ্গে মিলিত হলে, এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে কারণ এটি হজম হতে বেশি সময় নেয়। যার ফলে বহুক্ষণ পেট ভরা রাখে।
৪. জলে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, আয়রন, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। বার্লি জলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে সুস্থ রাখে। বার্লিতে উপস্থিত রাসায়নিকগুলিকে 'টোকল' বলা হয় এবং তারা এলডিএল কোলেস্টেরলকে দমন করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখে।
৫. জল মূত্রবর্ধক হিসাবেও কাজ করে, যা এটিকে কিডনির পাথরের সঙ্গে মূত্রনালীর সংক্রমণ সারিয়ে তোলার একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে পরিচিত।
No comments