হার্ট ভালো রাখবে কিসমিস || Raisins will keep the heart healthy || Dr. Abida Sultana

হার্ট ভালো রাখতে কিসমিস খুবই উপকারী। এছাড়া শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে এটা।  কিসমিসে আছে নানা ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল।  কিসমিস না খেয়ে শুধু কিসমিসের পানি খেলেও সেই ভিটামিন ও মিনারেল শরীরে প্রবেশ করে। পানিতে ভেজানোর আরেকটা কারণ হলো- এতে কিসমিসে থাকা শর্করার মাত্রা কমে। 

রক্তস্বল্পতায় এটা খুবই উপকারী। কারণ কিসমিস শরীরের নতুন রক্ত তৈরি করে।  এছাড়া আপনার লিভার বা যকৃত পরিষ্কার করতেও এর জুড়ি নেই। গবেষণায় দেখা গেছে, কিসমিসে পানি খেলে লিভারে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়।  এ কারণে শরীরের অভ্যন্তরে দ্রুত রক্ত পরিশোধন হতে থাকে। অন্তত টানা চারদিন কিসমিসের পানি পান করলে পেট একদম পরিষ্কার হয়ে যায়। এতে পেটের গন্ডগোল থাকবে না। সেইসঙ্গে ভরপুর এনার্জি পাবেন। 

রক্ত পরিষ্কার করতে কিডনির পাশাপাশি লিভারকেও ভালোভাবে কাজ করতে হবে। এজন্য লিভার ও কিডনির সমস্যা হলে শরীরে ক্ষতিকারক পদার্থ জমতে শুরু করে যা আমাদের অসুস্থ করে তোলে। তাই লিভার ও কিডনি সবসময় চাঙা রাখতে হবে। কিসমিস ভেজানোর পানি সেই কাজটাই ভালোভাবে করে। এ কারণে হজম শক্তিও বাড়ে। 

 

যেভাবে কিসমিসের পানি তৈরি করবেন:- 

দুই কাপ পানি (৪০০ এমএল) ও ১৫০ গ্রাম কিসমিস লাগবে। এক্ষেত্রে কি ধরনের কিসমিস কিনছেন সেটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খুব চকচক করছে এমন কিসমিস কিনবেন না। তাতে কেমিক্যাল মেশানো থাকে। চেষ্টা করুন গাঢ় রঙের কিসমিস কিনতে। তাও এমন কিসমিস নিতে হবে যা খুবই শক্ত ও না আবার একদম নরম তুলতুলেও না। 

 

কিসমিস গুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর একটি পাত্রে দুই কাপ পানি দিয়ে রাতভর কিসমিস ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ছেঁকে নিয়ে, সেই পানিটা হালকা গরম করে সকালে খালি পেটে খেয়ে নিন। ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট অন্য কিছু খাবেন না।

হার্ট ভালো রাখবে কিসমিস  ||  ডা. আবিদা সুলতানা
Raisins will keep the heart healthy || Dr. Abida Sultana 

আর্টিকেলটি ভালো লাগলে শেয়ার করে অন্যকে পড়ার সুযোগ করে দিন।

ডাঃ আবিদা সুলতানার স্বাস্থ্য পরামর্শ বিষয়ক বই আসুন সুস্থ থাকি