পেটে গ্যাসের জন্য দায়ী যেসব খাবার || Foods responsible for stomach gas || Dr. Abida Sultana

 

পেটে গ্যাস এখন একটা সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। আধুনিক কর্মব্যস্ত জীবনে খাদ্যাভ্যাসই গ্যাসের সমস্যার প্রধান কারণ বলে মত বিশেষজ্ঞদের। বিশেষ করে তৈলাক্ত, ভাজাপোড়া, অতিরিক্ত চিনি বা লবণযুক্ত খাবার খেলে পেটে গ্যাস হয় এটা জানেন প্রায় সবাই। কিন্তু স্বাস্থ্যকর বলে পরিচিত খাবারেও যে গ্যাস হতে পারে তা হয়তো অনেকেই জানেন না। গ্যাসের সমস্যা তৈরীর কারণ সেসব কয়েকটি খাবারের কথা নিচে তুলে ধরা হলো-

তরমুজ : গরম কালে ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের কোন তুলনা হয় না। এ সময় শরীর সুস্থ রাখতে ও এই ফলটি কাজে আসে। কিন্তু এ ফলটি পেটে গ্যাস তৈরি করে এবং তা খেলে পেট ফেঁপে যেতে পারে। তরমুজে বেশি পরিমাণ ফ্রুক্টোজ থাকে। এটি এমন একটি প্রাকৃতিক চিনি যা আমাদের পেটে পুরোপুরি হজম হয় না। এ কারণে পেট ফেঁপে যায়।

পেঁয়াজ : পেঁয়াজ, পেঁয়াজ কলির যে সাদা অংশ দুটোতেই অনেক বেশি পরিমাণে ফ্রুকটান্স নামের এক ধরনের ফাইবার বা খাদ্য আঁশ থাকে। এই ফাইবারটি বেশিরভাগ অংশ হলো ফ্রুক্টোজ। এ কারণে পেঁয়াজ বেশি খেলে গ্যাস হয়। মানুষের পেটে ফ্রুকটান্স হজম করার কোন অ্যানজাইম থাকে না।  ফলে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ ও পেঁয়াজকলি খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। এছাড়া পেয়াজেও এমন কিছু শর্করা থাকে যা পেট ফাঁপার জন্য দায়ী।

রসুন : পেঁয়াজের মতো রসুনেক থাকে এমন কিছু শর্করা যা সহজে হজম হয় না। এছাড়া কারো কারো রসুন বা রসুনে থাকা কিছু পদার্থের প্রতি এলার্জি থাকতে পারে। এসবকারণে রসুন খাওয়ার পর কারো কারো গ্যাস হতে পারে।

ডাঃ আবিদা সুলতানার স্বাস্থ্য পরামর্শ বিষয়ক বই আসুন সুস্থ থাকি

আপেল : যারা সহজে ফ্রুক্টোজ হজম করতে পারেন না তাদের ক্ষেত্রে আপেল খাওয়ার পর পেটের সমস্যা হতে পারে। এমনকি গ্যাস হওয়ার পাশাপাশি পেট ফাঁপা ও ডাইরিয়ার মতো কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে।

আম : আম হলো এমন একটি ফল যাতে গ্লুকোজের তুলনায় ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে। গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ দুটোই প্রাকৃতিক চিনি। কিন্তু এর মাঝে ভারসাম্য না থাকায় আম খাওয়ার পর পেটে ফ্রুটোজ হজম করতে সমস্যা হয়। এ থেকে বদ হজম, পেট ফাঁপা এবং গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।

মটরশুঁটি : সবজি হিসেবে মটরশুঁটি পছন্দ করেন অনেকে। কিন্তু তা খাওয়ার পর পেটে অস্বস্তি হতে পারে। মটরশুঁটিতে থাকে গ্যালাকাটো - অলিগোস্যালারাইড, যা হজম করা কঠিন এবং পেট ফাঁপার জন্য দায়ী। মটরশুঁটিতে ফ্রুকটানস ও পলিঅল নামের কিছু রাসায়নিক থাকে, যা পুরোপুরি হজম হয় না। এসবের কারণে পেটে গ্যাস হয়।

পেটে গ্যাসের জন্য দায়ী যেসব খাবার ||  Foods responsible for stomach gas 

আর্টিকেলটি ভালো লাগলে শেয়ার করে অন্যকে পড়ার সুযোগ করে দিন।